步骤:1、将洋葱、姜蒜切成末。2、将羊肉,洋葱、姜蒜炒至色泽金黄,加入料酒翻炒。3、加足量水(超过食材2倍),放入干辣椒、冰糖,大火烧开后改小火焖煮1小时。4...
首先,要把羊肉洗干净,焯一下水,撇去浮沫。然后放入锅里,倒入清水,放入洋葱圈,干辣椒,葱,姜,八角,桂皮,盐...
镬仔鲜羊肉丸 :鲜、爽、脆。选用上等东山羊,经过师傅精心选料,将新鲜羊肉打烂、反复挞,搅拌为肉泥,挤成丸状而成。然后用上汤加上配料烩成。黄焖羊肉:主料选...
3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、锅里到一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下,加水盖过羊肉即可。6、放盐、...
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50种简单易学家常菜有烧椒皮蛋,凉拌海带丝,拍黄瓜,红烧肉,红烧排骨,红烧鸡块,红烧带鱼,酸菜肥牛,煎牛排,孜然羊肉,黄焖羊肉,手抓羊肉,清蒸鱼,酸菜鱼,...
将羊肉剁成2点5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段;青萝卜切两半;羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,加入姜、葱段、萝卜、开水(以没过羊肉为...
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2》黄焖羊肉火锅 原料: 带皮带骨羊肉1000克,糍粑辣椒300克,花椒、八角、砂仁、草果、小茴、盐、味精、姜、葱、料油...
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